■ イランのチャイ

中近東風のチャイは、サモワールなどで煮出し、長時間おいておくことが多く、 ストレートで飲むには渋いので、お湯で割り、砂糖を多めに入れて飲みます。
その際チャイグラスを使用し、砂糖を口に含みながら飲むのが、イラン流です。


イランチャイセット

イランの喫茶の時間を楽しめるチャイセットです♪
サフランナバットを口にしながら、薫り高いアールグレイを飲む。
そんなペルシャの喫茶店の雰囲気を少しでも感じていただければ幸いです。
内容:約20杯分 (アールグレイ50g+サフランナバット25g)

イランのアールグレイ

 スリランカでイラン用に作られ輸出されるアールグレイ。 イランの人々に飲まれる、紅く澄んだ水色とアールグレイの薫り高いチャイ。
そんなチャイとともにペルシャ風のチャイ時間をお楽しみください。
(スリランカ産、Akbar Brothers Ltd)

サフランナバット

 イランでチャイを飲む際に使われるサフラン入りの砂糖です。 サフランの香りと、サフランの色が溶け込んだ透き通った琥珀色の見た目も美しい砂糖です。
そんなサフランナバットを口に含みながらチャイを飲んで、ペルシャ風のチャイの時間をぜひお楽しみ下さい。
原材料:砂糖、サフラン

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