アレッポの旧市街のバザール(2010/12)

シリアの町の喫茶店ではチャイやコーヒーが飲まれていました。
出前専門の店がバザールや町中にたくさんあり、チャイやコーヒーを出前しているところをよく見かけます。
商談や人が訪れた際には欠かせない飲み物です。

アレッポの旧市街のバザール(2010/12)

出前専門のチャイの店では大きなサモワールでお湯を沸かし、その上に紅茶の入ったヤカンを置いていました。
カップにヤカンの紅茶を半分ほど注ぎ、下のサモワールの蛇口からお湯を注いで割って完成です。
砂糖は角砂糖などを入れて、かき混ぜてから飲みます。
お店によってはティーバッグのところもありました。

アレッポの路上(2010/12)

コーヒーはアラブ式に煮出しコーヒーが出前されているところを見かけました。
また路上でエスプレッソを売っているお店もありました。

アレッポの喫茶店(2010/12)

パルミラの喫茶店(2010/12)