1.シリアのサーレップ

アレッポのサーレップ(2010/12)

ダマスクスのお菓子屋のサーレップ(2010/12)

冬のシリアで人気の飲み物。
サーレップという植物の根っこを牛乳に溶かしたもので、シナモンを振りかけて出来上がりです。
寒いシリアでもこれを飲むとぽかぽかになります。
このサーレップはトルコなど周辺国でも飲まれていて、根っこは伸びるアイスの原料にもなっています。

サーレップのお店

アレッポのサーレップ屋さん(2010/12)

アレッポのサーレップ屋さん(2010/12)

サーレップを扱う店舗はお菓子屋やアイス屋などが兼ねていました。
店内に座ってお菓子とともに飲んでいる人が多かったです。

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