食べるお茶として「ラペトゥ」という、お茶の葉を発酵させたものがあります。
お客の訪問があったときには、「ラペトゥ」と中国茶（イェヌィヂャン）を出す習慣があります。
ラペトゥに使われる発酵したお茶の葉は、縁起が良いとされ、厄払いにもよく利用されているとのことです。

食べるお茶には「ラペチェン」というものもあり、発酵した茶葉にスパイスなどを混ぜたものです。
訪れたバガンの市場ではスターフルーツを塩とともに4ヶ月漬けて、ニンニクや唐辛子と混ぜたものも売られていました。