■コラム:カンボジア(1) コーヒーとお茶

1.カンボジアの喫茶文化



プノンペン(2007/12)

町にはたくさんのカフェがあり、テレビを見る人、新聞を読む人、ゲームをする人、みんな思い思いの時間を過ごしています。
冬でも暑いカンボジアではみんなアイスコーヒー&ティーを飲んでいました。



プノンペン(2007/12)


プノンペン(2007/12)

2.アイスコーヒーの飲み方



プノンペン(2007/12)


プノンペン(2007/12)

コーヒーを頼むとたっぷりの氷に濃いコーヒーと甘いシロップが注がれたものを持ってきてくれます。
コーヒーを飲み終わる頃になると、ポットに入ったお茶を持ってきてくれます。
これはコーヒーを飲んだ後の氷の残ったグラスに注いで、アイスティーにして飲むためとのこと。
たぶんお茶は青茶でした。


【写真】
コラム掲載写真すべて筆者撮影(2007年12月22日~2008年1月7日訪問)


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