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● ネパール編
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ネパールの東部、インドのダージリン地方に隣接するイーラム地方ではダージリン同様良質の茶葉が作られています。
ヒマラヤの見えるネパールを感じられる至福の時間をお過ごしください。
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イーラム 幻のネパール紅茶  新入荷！
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ネパールの紅茶 “イーラム”。日本でほとんど出回っていない幻のネパール紅茶イーラムをご堪能下さい。すっきりとした癖のない味わいと甘い香りは心に安らぎを与えてくれます。ヒマラヤの見えるネパールを感じられる至福の時間をお過ごしください。
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● インド編
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インドに代表される南アジアのチャイはたくさんのミルクと様々なスパイスを入れて煮立たせて作ります。インドの路上のチャイ屋で鍋からチャイを注いでもらい、熱いチャイを飲み、飲み終わったら、その器を地面に叩きつけ、割り、自然に帰す。輪廻の国インドのチャイをお楽しみ下さい。
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アッサムCTC インド風チャイに！
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濃厚な味と甘みが短時間で抽出されるアッサムCTCはインドチャイを作る際にマサラやミルクを加えても紅茶の味と香りを楽しむことができ、インドチャイに最適の茶葉といえるでしょう。紅く濃い味と濃厚なミルクをスパイスで引き締めたインドチャイを堪能できます。
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アッサム セカンドフラッシュ
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こちらのアッサムはオーソドックス製法で作られるリーフ状のもので、特にアッサムセカンドフラッシュは良質とされ、ミルクと相性のいいコクのある味わいがあります。アッサムのまろやかな味と甘い香りをお楽しみ下さい。
F.T.G.F.O.P
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ダージリン2ndフラッシュ
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春摘みのファーストフラッシュとは一味違う濃厚な味わいです。
6月から7月に摘む2番摘みのダージリンセカンド･フラッシュは渋みとコクがあり、水色もやや濃く、ストレートだけでなくミルクティーにも適しています。
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ありがとうございます！
完売いたしました。
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ダージリン1stフラッシュ
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春摘みのダージリンファーストフラッシュの水色は薄いオレンジで、清涼感のある香りが特徴です。茶葉自体も緑色を帯び、春の紅茶の若さを感じるられます。ストレートで飲むのに最適で、紅茶本来の香りと味を楽しめます。
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ありがとうございます！
完売いたしました。
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● イラン編
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中近東風のチャイはサモワールなどで保温し、長時間おいておくことが多く、ストレートで飲むには渋いので、お湯で割り、砂糖を多めに入れて飲みます。その際チャイグラスを使用し、砂糖を口に含みながら飲むのが、イラン流です。
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ラーヒージャーン ペルシャ産の茶葉 イラン風チャイ！
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イラン北部カスピ海沿岸のギーラン州、ラーヒージャーン近郊で栽培されている茶葉です。中近東のチャイはストレートで飲むよりも砂糖を多めに入れることで他の茶葉では味わえない、中近東のチャイをお楽しみいただけます。
角砂糖を直接口に入れて飲むペルシャのチャイをぜひお楽しみ下さい。
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ありがとうございます！
完売いたしました。
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