雲南磚茶はその名の通り、雲南省で作られてきたプーアール茶をレンガ状に固めたものです。
　深みのある茶色の水色で、香りもすっきりとし、飲みやすいお茶といえます。

　レンガ状に固めることで保存のスペースをとらず、カビや湿気からも防止され、運びやすくなり、古代から雲南よりチベットに交易品として運ばれ、飲まれてきました。
　現在でもチベットで日常的に飲まれ、バター茶にも使われる、生活の必需品のひとつといえ、チベットの人々は味が出なくなるまで何煎も何煎も飽きることなく飲み続けます。
　それほど日常になくてはならないお茶を味わうことで、はるかチベットの空気を感じるていただければ幸いです。そんなチベットの人々が普段飲んでいるお茶を日本でも気軽にお楽しみ下さい。

　抽出時間によっても味の濃さが変わるので、何度か試して自分にあった抽出時間を探すことも楽しみの一つになります。抽出回数も紅茶とは違い何煎も淹れることができるので、お湯の量や時間を調節しつつ何度も楽しむことができます。
　さらにバラ茶などを加えることでバラの優しい香りが広がり、雲南磚茶にさらなる味わいの深さを与えてくれます。