インドに代表される南アジアのチャイはたくさんのミルクと様々なスパイスを入れて煮立たせて作ります。暑い夏には熱く、甘い、濃厚なチャイがインドを思い出させてくれます。インドの路上のチャイ屋で鍋からチャイを注いでもらい、熱いチャイを飲み、飲み終わったら、その器を地面に叩きつけ、割り、自然に帰す。輪廻の国インドのチャイをお楽しみ下さい。

　インドチャイの作り方美味しく作るポイントを紹介！

インドチャイ　一人前　約180ml
☆材料アッサムCTC： 約2.5g
「茶窓」特製マサラ： 約0.5g
牛乳： 約150ml
水： 約60ml
砂糖： 適量

*　簡単にインドチャイを作るには　>> マサラチャイセット
*　インド風チャイに最適な茶葉　>>アッサムCTC
　　＊茶窓特製マサラ販売中！！

Step４：ポイント！
　沸騰したら火を止め、茶漉しで漉し、チャイに空気を混ぜるために他のミルクパンに一端入れ、それをまたもとのミルクパンに戻すということを数度繰り返す。これでチャイがさらにまろやかに！